[发明专利]一种黄绿蜜环菌的冷冻干燥方法在审
| 申请号： | 201910405858.9 | 申请日： | 2019-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN110089555A | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 王铨;张保库;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 青海青藏高原健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/024 | 分类号： | A23B7/024 |
| 代理公司： | 青海省专利服务中心 63100 | 代理人： | 李玉清 |
| 地址： | 810600 青海省海东地区*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开一种黄绿蜜环菌的冷冻干燥方法，包括以下步骤：（1）预处理：将黄绿蜜环菌与水混合，室温下浸泡15‑25min，超声处理，然后离心脱水，在4‑5℃下密封保存24h；（2）预冷冻；（3）升华干燥：升华干燥分阶段进行，在‑30~‑40℃、70‑100Pa下保持2‑3h；然后在‑20~‑25℃、40‑60 Pa下保持1.5‑2h；然后在‑10℃、35Pa下保持4h；最后继续保持35Pa的压力升温至30℃；（4）解析干燥。本发明提供的方法，通过对黄绿蜜环菌进行预处理，并且在升华干燥时分阶段进行，原料利用率高，显著降低了传统冷冻干燥对黄绿蜜环菌中营养成分的损失，而且黄绿蜜环菌外观品相高。 | ||
| 搜索关键词： | 黄绿蜜环菌 升华干燥 预处理 原料利用率 超声处理 解析干燥 离心脱水 分阶段 水混合 下密封 浸泡 冷冻 保存 | ||
【主权项】：
1.一种黄绿蜜环菌的冷冻干燥方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）预处理：按照重量比1：（2:3）将黄绿蜜环菌与水混合，室温下浸泡15‑25min，超声处理5‑10min，然后离心脱水，在4‑5℃下密封保存24h；（2）预冷冻：将黄绿蜜环菌降温至‑40~‑45℃，然后保持2‑2.5h；（3）升华干燥：升华干燥分阶段进行，将预冷冻过的黄绿蜜环菌放入真空干燥仓中，在‑30~‑40℃、70‑100Pa下保持2‑3h；然后在‑20~‑25℃、40‑60 Pa下保持1.5‑2h；然后在‑10℃、35Pa下保持4h；最后继续保持35Pa的压力升温至30℃；（4）解析干燥。
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