[发明专利]一种用于促进肠道产生短链脂肪酸和有益菌的功能性食品添加剂在审
| 申请号： | 201910407451.X | 申请日： | 2019-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN110089756A | 公开（公告）日： | 2019-08-06 |
| 发明（设计）人： | 徐晓云;程玉鑫;吴婷;潘思轶 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | A23L33/135 | 分类号： | A23L33/135 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能性食品添加剂，用于促进肠道产生短链脂肪酸和有益菌，所述功能性食品添加剂是蓝莓果渣的乳杆菌发酵产物。本发明还公开了所述添加剂的制备方法。本发明提供的蓝莓果渣乳杆菌发酵产物对肠道短链脂肪酸以及有益菌的产生具有促进作用，从而能作为功能性食品添加剂用于促进肠道健康，本发明还能够提高蓝莓果汁加工过程中的副产物利用率，减少浪费，降低环境污染，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 功能性食品添加剂 短链脂肪酸 肠道 发酵产物 蓝莓果渣 乳杆菌 肠道健康 促进作用 蓝莓果汁 副产物 制备 添加剂 应用 | ||
【主权项】：
1.一种功能性食品添加剂，用于促进肠道产生短链脂肪酸和有益菌，其特征在于：所述功能性食品添加剂是蓝莓果渣的乳杆菌发酵产物。
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