[发明专利]一种即食绿豆花粉、即食绿豆花以及制备方法在审
| 申请号： | 201910410139.6 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110074335A | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 李英杰 | 申请（专利权）人： | 苏州闻达食品配料有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23C20/02 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 朱海琳;董建林 |
| 地址： | 215300 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食绿豆花粉配方，一种即食绿豆花粉及其即食绿豆花制作方法。即食绿豆花粉配方包括的组分：熟绿豆粉80‑90份、低酰结冷胶1‑2份、乳酸钙1‑2份、柠檬酸钠0.5‑1.5份以及食用盐0.5‑1份。本发明打破传统繁琐的豆花制作方式，采用方便快捷的冲调方式，保留了传统豆花特点，让不同的消费者重新认识并喜爱美味、营养的中国传统食品，即传统又时尚。 | ||
| 搜索关键词： | 即食 绿豆 花粉配方 绿豆花 豆花 花粉 中国传统食品 柠檬酸钠 结冷胶 乳酸钙 食用盐 熟绿豆 营养的 冲调 制备 制作 时尚 保留 | ||
【主权项】：
1.一种即食绿豆花粉，其特征是，以重量份数计，包括以下组分：熟绿豆粉80‑90份、低酰结冷胶1‑2份、乳酸钙1‑2份、柠檬酸钠0.5‑1.5份以及食用盐0.5‑1份。
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