[发明专利]一种蜂蜜枸杞梅花蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201910411313.9 | 申请日： | 2019-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN112021371A | 公开（公告）日： | 2020-12-04 |
| 发明（设计）人： | 邓芝成 | 申请（专利权）人： | 吉林福源馆食品集团有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/33 | 分类号： | A21D13/33;A21D13/38;A21D2/34;A21D13/06 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 陆晓鹰 |
| 地址： | 132000 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜枸杞梅花蛋糕，所述蜂蜜枸杞梅花蛋糕按以下质量份数进行配比：白砂糖400‑500份，蜂蜜120‑140份，鸡蛋500‑600份，蛋糕油7‑10份，泡打粉2‑4份，碳酸氢铵1‑2份，面粉400‑500份，甘油5‑10份，枸杞粉：20‑30份，吉利丁粉50‑100份，饮用水150‑300份，所述上述原料分为A、B、C、D四个组分，其中所述A组分由白砂糖、蜂蜜、鸡蛋、蛋糕油、泡打粉和碳酸氢铵，枸杞粉组成，所述B组分由面粉组成；所述C组分由甘油组成，所述D组分由吉利丁粉和蜂蜜和饮用水组成，所述A组分和D组分中的蜂蜜含量比为1:1，1、本发明不仅营养价值高，更使传统蛋糕有了新的特殊口味，更营养健康，底层糕坯的绵密和顶层胶层的弹性使之食之更有层次感，口味更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 枸杞 梅花 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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