[发明专利]一种基于量表判定烟用香精的氧化变质风险等级的方法

摘要

本发明公开了一种基于量表判定烟用香精的氧化变质风险等级的方法，该方法包括如下步骤：确定烟用香精氧化变质关键风险评估指标；确定烟用香精氧化变质关键风险评估指标的限值范围及单项评分；确定氧化变质关键风险评估指标的权重；确定氧化变质的风险程度等级及赋值范围；根据香精试样的关键风险评估指标的限值范围、单项评分及权重，计算其综合评估得分；根据综合评估得分所处的氧化变质风险程度赋值范围，判定香精试样氧化变质的风险等级。本发明量化了氧化变质发生的风险大小，可协助企业较为方便和准确地识别香精样品潜在的氧化变质风险，事前作出风险预警并制定防控措施，降低香精氧化变质的发生率，为香精的质量安全提供技术支持。

主权项

1.一种基于量表判定烟用香精的氧化变质风险等级的方法，其特征在于：包括如下步骤：1）确定烟用香精氧化变质关键风险评估指标；基于烟用香精变质发生的判定指标筛选结果，关键风险评估指标包括空气接触程度、光照情况、开封次数和存放温度；2）确定烟用香精氧化变质关键风险评估指标的限值范围及单项评分；3）确定氧化变质关键风险评估指标的权重；空气接触程度、光照情况、开封次数、存放温度的指标权重赋值依次为0.17、0.29、0.21和0.33；4）确定氧化变质风险程度等级及赋值范围；5）根据香精试样的关键风险评估指标的限值范围、单项评分及权重，计算其综合评估得分；6）根据综合评估得分所处的氧化变质风险程度赋值范围，判定香精试样氧化变质的风险等级。