[发明专利]一种代餐粉在审
| 申请号： | 201910416439.5 | 申请日： | 2019-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN110150650A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 贾新会 | 申请（专利权）人： | 贾新会 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L19/00;A23L7/10;A23L19/10;A23L33/125;A23L33/16;A23L33/175;A23L5/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546499 广西壮族自治区河池*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种代餐粉，属于食品技术领域。本发明中营养物是以各种水果、蔬菜作为原料进行制备，在符合人体营养物物质需求的同时，避免了高热量食品的摄入，其次加入了粗谷物，通过粗谷物对人体补充必要的植物性蛋白、糖分，并且本发明利用氯磺酸对甲壳素进行磺化处理，同时结合氧化纤维素，随后再与2‑乙酰氧基异丁酰氯、N,N‑二乙基丙烯酰胺等进行混合反应，形成改性甲壳素‑氧化纤维素改性聚合物，通过对聚合物的改性，提高了温变温度，增加了抗菌效果及防腐性能，通过利用热水的冲泡，使改性聚合物对代餐粉中的原料进行快速包裹，食用后通过聚合物的分解，将代餐粉中的营养物质进行释放出来，避免了营养物质被快速效果，增加了代餐效果。 | ||
| 搜索关键词： | 改性聚合物 氧化纤维素 营养物质 聚合物 谷物 二乙基丙烯酰胺 食品技术领域 改性甲壳素 高热量食品 植物性蛋白 防腐性能 磺化处理 混合反应 抗菌效果 快速效果 人体营养 物质需求 乙酰氧基 异丁酰氯 甲壳素 氯磺酸 营养物 冲泡 改性 摄入 制备 食用 分解 释放 水果 补充 | ||
【主权项】：
1.一种代餐粉，按重量份数计，40～50份营养物、10～15份粗谷物、6～9份添加剂、4～8份微量元素，其特征在于，还包括35～45份增效剂、11～13份辅助剂。
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