[发明专利]一种牛肝菌酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201910417229.8 | 申请日： | 2019-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN110050985A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 左汶骏;刘福明;侯建刚;陶晓丹;谢世宏 | 申请（专利权）人： | 左汶骏 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00 |
| 代理公司： | 昆明知道专利事务所(特殊普通合伙企业) 53116 | 代理人： | 姜开侠;蒋明 |
| 地址： | 675000 云南省楚*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛肝菌酱及其制备方法，所述的牛肝菌酱包括以下重量份的原料：牛肝菌油100~150份，豆瓣酱20~50份，油辣椒50~70份，食用油100~200份，味精1~2份。本发明使用牛肝菌作为主要原料，经过特殊的精细处理，不仅充分保持了牛肝菌特有的鲜香味，而且配合其他辅料，口感极佳，牛肝菌酱开胃爽口，清香鲜美，酱香浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肝菌 制备 豆瓣酱 油辣椒 重量份 开胃 食用油 酱香 味精 清香 精细 配合 | ||
【主权项】：
1.一种牛肝菌酱，其特征在于包括以下重量份的原料：牛肝菌油100~150份，豆瓣酱20~50份，油辣椒50~70份，食用油100~200份，味精1~2份。
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