[发明专利]一种降血糖的牡丹活性肽的制备方法在审
| 申请号： | 201910432490.5 | 申请日： | 2019-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN110218755A | 公开（公告）日： | 2019-09-10 |
| 发明（设计）人： | 王世英;谢瑞生;赵欣 | 申请（专利权）人： | 世堃堂（广东）生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张学府 |
| 地址： | 510032 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种降血糖的牡丹活性肽的制备方法，具体如下，以带种皮的牡丹籽粕为原料，先萃取得到牡丹蛋白，向牡丹蛋白溶液中加入复合酶，所述复合酶为中性蛋白酶、胰蛋白酶、氨肽酶，酶解后得到的牡丹活性肽用环糊精进行包埋，去除辛辣味，牡丹蛋白内的肽键，在中性蛋白酶和胰蛋白酶这两类内肽酶作用下，从肽链内部将蛋白质水解为多肽，胰蛋白酶水解羧基侧为碱性氨基酸多肽，水解的牡丹活性肽含有IGF‑I生长因子，氨肽酶可以作用于氨基末端，把含有疏水性氨基酸结构的苦肽彻底降解为氨基酸，酶解后得到特定分子量1000Da‑1500Da的牡丹活性肽，得率在95％以上，IGF‑I生长因子，使牡丹活性肽具有降血糖的作用，由动物实验得到证实。 | ||
| 搜索关键词： | 牡丹 活性肽 降血糖 胰蛋白酶 中性蛋白酶 生长因子 氨肽酶 复合酶 多肽 酶解 制备 蛋白 疏水性氨基酸 胰蛋白酶水解 蛋白质水解 碱性氨基酸 氨基末端 蛋白溶液 动物实验 辣味 环糊精 牡丹籽 内肽酶 氨基酸 包埋 得率 降解 去除 水解 种皮 萃取 肽键 肽链 羧基 | ||
【主权项】：
1.一种降血糖的牡丹活性肽的制备方法，其特征在于，所述方法步骤为，S1：将牡丹籽粕粉碎，用超临界CO2萃取脱脂，过筛，按料液比1:20～30与水混合，加入NaOH调节pH9～10，50～60℃条件下磁力搅拌60～70min，离心(3500～4000r/min，13～18min)，取上清液，加入HCl，调节pH3.0～4.0，离心(3500～4000r/min，13～18min)，沉淀用少量去离子水清洗至中性后冷冻干燥，得牡丹籽蛋白；S2：取步骤S1所得蛋白3份，加入复合蛋白酶进行酶解，所述复合蛋白酶包括中性蛋白酶1～3份、胰蛋白酶3～5份、氨肽酶6～7份，酶活力90～110u/mL，酶解反应pH为6.0～7.0，反应温度40～50℃，反应时间3～4h，酶解后，高温灭活，加入10％～15％的HCl，调节pH至4.0～4.5，在50～70r/min条件下搅拌，过滤分离，提纯后喷雾干燥得牡丹活性肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于世堃堂（广东）生物科技有限公司，未经世堃堂（广东）生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910432490.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
