[发明专利]一种床架式工厂化栽培羊肚菌的方法

摘要

本发明提供了一种床架式工厂化栽培羊肚菌的方法，包括一个选择羊肚菌菌种的步骤；一个制备营养袋的步骤；一个选择与处理栽培基质的步骤；一个搭建栽培床架的步骤；一个播种与覆土的步骤；一个菌丝培养管理的步骤；一个出菇管理的步骤。本发明解决了羊肚菌生产的季节时期局限性，栽培食品安全和产量不稳定等问题。本发明的菌丝培养和出菇管理都是在同一生育室进行，减少生产繁琐程度和成本。本发明采用预处理的土壤基质作为主要栽培基质，利用工厂化菇房条件完全实现了周年化栽培技术，突破了气候及季节栽培的限制，可以立体化周年化的进行生产，高效生态，出菇安全，可以常年获得一种安全和新鲜美味的羊肚菌产品。

主权项

1.一种床架式工厂化栽培羊肚菌的方法，其特征在于：包括如下步骤：1)一个选择羊肚菌菌种的步骤：选择适应性强、性状稳定、产量稳定、周期短、结实容易的羊肚菌菌种；2)一个制备营养袋的步骤：所述的营养袋中的培养基质由麦粒和木屑组成，所述的麦粒和木屑的质量比为50‑80：20‑50。3)一个选择与处理栽培基质的步骤：选择土壤为稻田的深耕土或者腐殖土，进行暴晒，然后加入生石灰进行消毒处理，控制土壤的PH值在6.5‑7.5之间，再进行风干处理，最后进行粉碎；再与发酵预处理后的稻秸秆、麦秸秆或者棉籽壳进行混合，土壤与发酵预处理后的稻秸秆、麦秸秆或者棉籽壳的质量比为60‑90:10‑40。4)一个搭建栽培床架的步骤：先制作栽培床架，将步骤3)所得到的土壤搬运到床架内进行填充，将栽培基质填充均匀，土壤的厚度为20‑30厘米，并且进行喷雾加湿，使得土壤湿度达到50‑65％；5)一个播种与覆土的步骤：把步骤1)的羊肚菌栽培种掰成2‑3厘米大小菌块，均匀撒播在步骤4)床架的栽培基质料面，然后用土覆盖，厚度为2‑4cm，播完种后用黑色地膜覆盖在床架上；6)一个菌丝培养管理的步骤：菌丝发菌培养期保持空间湿度为65‑85％，菌丝培养的温度设置为8‑18度之间，CO₂浓度小于3000ppm，避光培养15‑25天，产生菌霜后，及时放置步骤2)的营养袋，继续菌丝培养，将温度控制在8‑18度内，湿度控制为70‑90％；7)一个出菇管理的步骤：菌丝培养30‑45天后，待菌丝变成黄色，将栽培生育室的湿度调整到90‑100％，将光照打开，每天光照10‑16小时，光照强度200‑600lux，CO₂浓度小于3000ppm，在子实体生产期间，降低栽培生育室的湿度为80—90％，保持栽培基质土壤的湿度为60—80％，增加栽培生育室通风换气次数，将温度提高至10‑18度内，再经过15‑25天，羊肚菌子实体长成熟后即可采收。