[发明专利]一种药食同用的木本保健蔬菜及其制备方法在审
| 申请号： | 201910461760.5 | 申请日： | 2019-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN110050940A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 彭万喜;郑东方;杨喜田;董帅伟;杨亚峰 | 申请（专利权）人： | 河南农业大学 |
| 主分类号： | A23L5/10 | 分类号： | A23L5/10;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 伍传松 |
| 地址： | 450002 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明的技术方案提供了一种药食同用的木本保健蔬菜及其制备方法。该蔬菜中包括商陆嫩叶和木本树芽嫩叶以及食盐。本发明实施例的菜品采用商陆嫩叶与木本树芽嫩叶搭配，能改善菜品的营养均衡性，气味融合，调配出的菜品味道鲜美，气味清香，具有丰富的营养价值，在味道鲜美的基础上，具有药用功效，能清热解毒，通二便。本发明实施例的菜品制备工艺简单，适宜规模化生产，制得的菜品口感能保持嫩芽原本的鲜味，无添加剂，密封包装后保鲜期达6个月以上，能保证健康性和食用安全性。 | ||
| 搜索关键词： | 菜品 嫩叶 保健蔬菜 商陆 树芽 药食 制备 鲜味 规模化生产 食用安全性 营养均衡性 密封包装 气味清香 清热解毒 无添加剂 药用功效 制备工艺 保鲜期 健康性 嫩芽 搭配 食盐 调配 融合 保证 | ||
【主权项】：
1.一种药食同用的木本保健蔬菜，其特征在于，包括以下重量配比的原料：商陆嫩叶 30～50份，木本树芽嫩叶 100～150份，食盐 0.05～5份。
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