[发明专利]一种高含量鼠李糖浆的制备方法及其应用在审
| 申请号： | 201910477259.8 | 申请日： | 2019-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN110226694A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 贾远敏 | 申请（专利权）人： | 苏州凯祥生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L27/30;A23L33/125;C07H1/06;C07H3/08 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 尚欣 |
| 地址： | 215600 江苏省苏州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本申请涉及食品添加剂领域，具体涉及一种高含量鼠李糖浆的制备方法及其应用，包括如下步骤：S1：取低含量鼠李糖浆，并加入鼠李糖粉末，搅拌混合均匀，复配成高含量鼠李糖浆粗品；S2：在粗品糖浆中加入磷酸和蔗糖复合助剂，并在65℃的低温上浮；S3：电渗析脱盐；S4：膜分离脱色脱味除菌：S5：将送入浓缩罐中进行蒸发浓缩，浓缩后的糖浆进行紫外灭菌，即可获得糖浆成品；S6：成品称重灌装。本发明通过低温上浮、电渗析脱盐、膜分离等技术制得的糖浆色泽清澈透亮，具有高溶解度，无杂质及异味物质，制备工艺简单，成本低廉且符合高端用糖的质量标准。 | ||
| 搜索关键词： | 糖浆 电渗析脱盐 膜分离 粗品 上浮 制备 食品添加剂领域 浓缩 复合助剂 高溶解度 糖浆成品 脱色脱味 异味物质 制备工艺 质量标准 紫外灭菌 蔗糖 鼠李糖 磷酸 称重 除菌 复配 高端 灌装 应用 送入 申请 | ||
【主权项】：
1.一种高含量鼠李糖浆的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：取低含量鼠李糖浆，并加入鼠李糖粉末，搅拌混合均匀，复配成高含量鼠李糖浆粗品；S2：在粗品糖浆中加入磷酸和蔗糖复合助剂，并在65℃的低温上浮；S3：电渗析脱盐；S4：膜分离脱色脱味除菌：S5：将送入浓缩罐中进行蒸发浓缩，浓缩后的糖浆进行紫外灭菌，即可获得糖浆成品；S6：成品称重灌装。
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