[发明专利]一种黄豆年糕的加工方法在审
| 申请号： | 201910479092.9 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110140864A | 公开（公告）日： | 2019-08-20 |
| 发明（设计）人： | 朴映鹤 | 申请（专利权）人： | 朴映鹤 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L11/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种黄豆年糕的加工方法。具体的加工步骤为，先将黄豆切碎成粒径为1.5MM～2.0MM的颗粒，然后按照1～3∶2～4的质量比将切碎后的黄豆颗粒与大米混合，依次进行清洗、浸泡；浸泡后进行沥水处理，沥水处理时选用的圆柱形桶体高为1.2米，直径为1.2米，一次处理量为600kg；制粉、冷却、包装、杀菌、装箱。 | ||
| 搜索关键词： | 黄豆 沥水 年糕 切碎 浸泡 圆柱形桶体 装箱 黄豆颗粒 加工步骤 一次处理 质量比 成粒 制粉 杀菌 加工 冷却 清洗 大米 | ||
【主权项】：
1.一种黄豆年糕的加工方法，其特征在于，具体的加工步骤为，(1)先将黄豆切碎成粒径为1.5MM～2.0MM的颗粒，然后按照1～3∶2～4的质量比将切碎后的黄豆颗粒与大米混合，依次进行清洗、浸泡；(2)浸泡后进行沥水处理，沥水处理时选用的圆柱形桶体高为1.2米，直径为1.2米，一次处理量为600kg；(3)制粉、冷却、包装、杀菌、装箱。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于朴映鹤，未经朴映鹤许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910479092.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种水磨糯米粉的生产方法
- 下一篇：一种年糕粉及其制备方法
