[发明专利]一种复合膳食纤维代餐固体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910481255.7 | 申请日： | 2019-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN110179037A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 衣悦涛;朱晓振 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所;山东轻能生物科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L2/395 | 分类号： | A23L2/395;A23L33/21 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 李颖 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有减肥降脂功效的复合膳食纤维代餐固体饮料及其制备方法。固体饮料原料按重量百分比计，不溶性膳食纤维：40％‑70％、水溶性膳食纤维：10％‑40％、谷物膳食纤维：3％‑15％；矿物质：0％‑15％、维生素：0％‑0.5％；甜味剂：0.1％‑2％。本发明复合膳食纤维代餐固体饮料将不可溶膳食纤维与可溶性膳食纤维进行复配，使得不溶性膳食纤维的良好通便作用与水溶性膳食纤维的促进代谢作用互补，起到代餐作用的同时，又能改善机体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 复合膳食纤维 固体饮料 不溶性膳食纤维 水溶性膳食纤维 制备 食品加工技术领域 不可溶膳食纤维 可溶性膳食纤维 甜味剂 谷物膳食纤维 固体饮料原料 重量百分比 促进代谢 机体健康 降脂功效 通便作用 矿物质 复配 维生素 减肥 | ||
【主权项】：
1.一种复合膳食纤维代餐固体饮料，其特征在于：固体饮料原料按重量百分比计，不溶性膳食纤维：40％‑70％、水溶性膳食纤维：10％‑40％、谷物膳食纤维：3％‑15％；矿物质：0％‑15％、维生素：0％‑0.5％；甜味剂：0.1％‑2％。
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