[发明专利]一种香荚兰浸膏包合物的制备方法及制得的包合物在审
| 申请号： | 201910489940.4 | 申请日： | 2019-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN110279805A | 公开（公告）日： | 2019-09-27 |
| 发明（设计）人： | 徐飞;张彦军;谭乐和;李俄艳;初众;谷风林 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所 |
| 主分类号： | A61K36/898 | 分类号： | A61K36/898;A61K8/9794;A61K8/73;A61K47/69;A23L33/105;A23P10/30;A61Q19/00;A61P9/00;A61P25/00;A61P1/14;A61P39/02;A61P7/10;A61P15/00 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 温可睿 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种香荚兰浸膏包合物的制备方法及制得的包合物。本发明采用超分子包合技术，通过单一包材包合复杂的化合物，制备得到香荚兰浸膏包合物，增加了香荚兰浸膏溶解性能及其生物利用度，显著延长货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 包合物 香荚兰浸膏 制备 食品技术领域 生物利用度 包合技术 溶解性能 超分子 货架期 包材 包合 | ||
【主权项】：
1.一种香荚兰浸膏包合物的制备方法，包括：将香荚兰浸膏与无水乙醇混合，制得A液；将2‑羟丙基‑β‑环糊精与水混合，制得B液；将A液与B液混合，10～20Mpa压力下剪切、撞击、乳化1～3次，每次3～5min，通过空穴作用，使香荚兰浸膏进入2‑羟丙基‑β‑环糊精的空腔；经过微孔滤膜过滤、喷雾干燥得到香荚兰浸膏包合物。
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