[发明专利]一种百合的冷藏保鲜方法

摘要

本发明提供了一种百合的冷藏保鲜方法，在不添加任何防腐剂的前提下，通过将鲜百合果实置于冷库内经由常温降温至‑10℃至‑2℃范围内恒温一段时间后再调至12℃至28℃恒温一段时间，如此反复调整循环多次以打破鲜百合果实的生理活性，能够既保持百合果实的完整性，又能够很好的将百合的活性破坏掉的冷藏保鲜方法；该方法不仅大大延长了百合的保鲜周期，而且还能够不受场地限制，大规模的进行实施，提高生产效率，降低生产成本，且该方法还具备操作简单、成本低、易推广的特点。

主权项

1.一种百合的冷藏保鲜方法，该方法包括以下步骤：1)用网套将鲜百合果实套装起来；2)将步骤1)中套装好的鲜百合果实放入箱中，连同箱和鲜百合果实移至冷库内；3)将冷库的温度由常温降至‑10℃至‑2℃的范围内，然后恒温4‑18h；之后再将冷库温度升温至12‑28℃范围内，然后再恒温4‑18h；4)将完成步骤3)后的鲜百合果实置于‑5℃至5℃范围的温度条件下的冷库中进行存储。