[发明专利]酵素复合物、其制备方法及在肠道功能调节中的应用在审
| 申请号： | 201910494856.1 | 申请日： | 2019-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN110226740A | 公开（公告）日： | 2019-09-13 |
| 发明（设计）人： | 肖琦 | 申请（专利权）人： | 肖琦 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 深圳市新虹光知识产权代理事务所(普通合伙) 44499 | 代理人： | 郭长龙 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市福*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品及保健技术领域，提供了一种酵素复合物、其制备方法及在肠道功能调节中的应用。该种酵素复合物包含酵素基底与功能性添加物；其中，酵素基底包含茶多酚、凤梨蛋白酶、木瓜蛋白酶、南瓜蛋白酶；功能性添加物包含抹茶粉、抗性糊精、菊粉、洋车前子粉、洋车前子壳。本发明所提供的酵素复合物采用纯天然食物，以酵素基底配合润肠通便、排毒祛湿的食材成份，遵循药食同源理念，有效不依赖、温和不刺激，补益中气健运脾胃，激发肠道动力；既促进有益菌的增殖，又抑制有害菌的生长，养护肠道菌群平衡。 | ||
| 搜索关键词： | 酵素 复合物 基底 肠道功能调节 功能性添加物 蛋白酶 制备 保健技术领域 肠道菌群平衡 纯天然食物 木瓜蛋白酶 洋车前子壳 抑制有害菌 抗性糊精 润肠通便 洋车前子 药食同源 补益 茶多酚 肠道 菊粉 抹茶 排毒 食材 祛湿 增殖 南瓜 应用 养护 刺激 生长 激发 配合 | ||
【主权项】：
1.一种酵素复合物，其特征在于，包含酵素基底与功能性添加物：所述酵素基底以质量份计，包含：茶多酚：50～65份、凤梨蛋白酶：20～45份、木瓜蛋白酶：10～25份、南瓜蛋白酶：10～25份；所述功能性添加物以质量份计，包含：抹茶粉：2～10份、抗性糊精：1～5份、菊粉：0.05～0.20份、洋车前子粉：2～10份、洋车前子壳：0～10份。
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