[发明专利]一种低脂肪猪的养殖方法

摘要

一种低脂肪猪的养殖方法，包括发酵床垫料的制作、发酵床的构建和猪只的饲喂管理三个方面；发酵床垫料包括以下重量份原料：木屑10–20份、醋糟10–20份、鸡腿菇菌糠30–50份、棉籽壳20–30份、发酵菌剂1–5份、磷酸氢钙0–10份、红糖3–5份；发酵菌剂中的有效活菌数≥10⁸cfu/g，其中的有效菌种组合为芽孢杆菌+酵母菌+乳酸菌+粪球菌，且满足以下有效活菌数比，芽孢杆菌：酵母菌：乳酸菌：粪球菌＝2–6：1–3：1–3：0.5–1.5。腐熟的发酵床垫料和本发明配制的猪饲料均符合营养互补原则，在由该发酵床垫料铺设的发酵床上饲喂猪只，发酵床能够为猪只提供足够的翻拱面积，有效地提高了猪只的瘦肉率与其肌肉蛋白质含量，由此产出肉质口感更佳的猪肉。

主权项

1.一种低脂肪猪的养殖方法，其特征在于：包括发酵床垫料的制作、发酵床的构建和猪只的饲喂管理三个方面；所述发酵床垫料包括以下重量份原料：木屑10–20份、醋糟10–20份、鸡腿菇菌糠30–50份、棉籽壳20–30份、发酵菌剂1–5份、磷酸氢钙0–10份、红糖3–5份；所述发酵菌剂中的有效活菌数≥10⁸cfu/g，其中的有效菌种组合为芽孢杆菌+酵母菌+乳酸菌+粪球菌，且满足以下有效活菌数比，所述芽孢杆菌：所述酵母菌：所述乳酸菌：所述粪球菌＝2–6：1–3：1–3：0.5–1.5；所述发酵床垫料的制作方法如下：步骤(1)，将所述发酵菌剂以5wt％的量加入红糖水中活化培养20–30h，得到活化发酵菌液；步骤(2)，按照各所述原料的重量份数，取用除所述发酵菌剂外的所述原料，搅拌混匀，得到发酵底物；步骤(3)，将所述活化发酵菌液接种所述发酵底物；步骤(4)，加水调节所述发酵底物，使所述发酵底物的含水量为55–65％；步骤(5)，堆积发酵6–8天。