[发明专利]一种产麦芽六糖能力提高的直链麦芽低聚糖生成酶突变体有效
| 申请号： | 201910500333.3 | 申请日： | 2019-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN110229800B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 李兆丰;谢小芳;顾正彪;李才明;洪雁;程力;班宵逢 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/26 | 分类号： | C12N9/26;C12N15/56;C12N15/75;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/04;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 彭素琴 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种产麦芽六糖能力提高的直链麦芽低聚糖生成酶突变体，属于酶工程技术领域。本发明的直链麦芽低聚糖生成酶突变体，以5％(w/w)玉米淀粉溶液为底物，产物中麦芽六糖的百分含量分别为36.10％(G109N)、42.40％、(G109D)及38.99％(G109F)，是野生型(32.93％)的1.10、1.29、1.18倍，且底物转化率均提高到79％以上。即使在较高的底物浓度下(玉米淀粉20％，w/w)，突变体G109D依然可以有效水解淀粉生产高浓度麦芽六糖，产物中麦芽六糖的百分含量为44.69％，高产物纯度及底物转化率可以有效降低高纯度直链麦芽低聚糖浆的生产加工成本，更具有工业应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 能力 提高 直链 聚糖 生成 突变体 | ||
【主权项】：
1.一种产麦芽六糖能力提高的直链麦芽低聚糖生成酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列包括：在SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列的基础上，将第109位的氨基酸进行突变后得到的氨基酸序列。
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