[发明专利]一种茶籽油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种茶籽油及其制备方法，所制备茶籽油的原料按重量组份分成：油菜籽300‑400份、茶叶籽500‑600份、燕麦籽100‑200份、青葙子32‑34份、知母25‑27份、芦根18‑20份、鱼腥草16‑18份。采用本技术方案，采用油菜籽、茶叶籽、燕麦籽为混合压榨原料，丰富了所制备茶籽油营养价值，并加入青葙子、知母、芦根、鱼腥草中药粉添加料，增强了制备茶籽油的清热泻火功效，降低食用茶籽油的油腻性；此外压榨温度在110‑120℃进行，可以减少茶籽油中的活性物质的破坏，并通过水化罐精滤处理，获得高质量的茶籽油。

主权项

1.一种茶籽油及其制备方法，其特征在于：所制备茶籽油的原料按重量组份分成：油菜籽300‑400份、茶叶籽500‑600份、燕麦籽100‑200份、青葙子32‑34份、知母25‑27份、芦根18‑20份、鱼腥草16‑18份；其具体的制备步骤如下：按重量组份称取油菜籽、茶叶籽、燕麦籽依次经清理、去石、磁选处理，采取振动筛、比重去石机，筛选出去混合籽料中的并肩泥或并肩石及其他植物性杂质，清理后混合籽料中含杂量小于0.3％ ；将步骤（1）中除杂后的混合籽料送至滚筒炒籽机中炒制，炒籽温度在150‑170 ℃ ，排烟温度小于240 ℃ ，炒籽时间与混合籽料的水分成正比，控制在20‑40min，混合籽料发黄即可；称取青葙子、知母、芦根、鱼腥草进行超微粉碎，过700‑800目筛，获得中药粉添加料，并将中药粉添加料与炒制后的混合籽料搅拌混合均匀；对搅拌后的混合料送至螺旋压榨机中榨油处理，榨油温度为110‑120 ℃ ，压榨成的油饼厚度小于1.5mm，机榨饼含油小于7％，获得压榨毛油；对压榨毛油进行精滤处理，毛油过滤后通过泵入水化罐，在水化罐中添加5‑10％ 的软水，撒3‑5％的压榨饼粉，慢速搅拌20‑30 min后静置，静置时长在20‑24天，分离出上层油和下层新的油脚即可。