[发明专利]一种河豚鱼鱼干的腌料及利用腌料制作的河豚鱼鱼干在审
| 申请号： | 201910502565.2 | 申请日： | 2019-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN110101037A | 公开（公告）日： | 2019-08-09 |
| 发明（设计）人： | 袁旭;林羽;刘同利;张学斐;于德强;王越;包玉龙;张涛;王常玉;刘圣聪;孟雪松 | 申请（专利权）人： | 大连天海渔业有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L27/00;A23L3/36 |
| 代理公司： | 大连东方专利代理有限责任公司 21212 | 代理人： | 赵淑梅;李馨 |
| 地址： | 116000 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种河豚鱼鱼干的腌料及利用腌料制作的河豚鱼鱼干，属于河豚鱼加工技术领域。本发明所述河豚鱼鱼干的腌料包括食用盐、味精、蚝油、干辣椒、干海带、调味料酒和5′‑呈味核苷酸二钠。本发明所述腌料可以使河豚鱼鱼干的味道更加鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 河豚鱼 鱼干 腌料 呈味核苷酸二钠 河豚鱼加工 调味料酒 干海带 干辣椒 食用盐 蚝油 制作 味精 | ||
【主权项】：
1.一种河豚鱼鱼干的腌料，其特征在于：所述河豚鱼鱼干的腌料包括食用盐、味精、蚝油、干辣椒、干海带、调味料酒和5′‑呈味核苷酸二钠。
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