[发明专利]一种葛粉梅片及其制备方法在审
| 申请号： | 201910504498.8 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN112075602A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 陈国龙;韦少贞;刘烈淼 | 申请（专利权）人： | 普宁市梅乡食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/20;A23L33/10;A23L5/20 |
| 代理公司： | 常德市长城专利事务所(普通合伙) 43204 | 代理人： | 游先春 |
| 地址： | 515326 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛粉梅片及其制备方法，其原料由干湿梅、白砂糖、青梅汁浓缩液、葛粉、奎东茄粉、麦芽糖浆、FS466变性淀粉、大豆油、调味粉一号、水组成，经清洗脱盐→打浆→淀粉预糊化→去味处理→混匀调味→真空脱泡→成型→真空干燥→调味粉的配置→揭片拌粉→切片成品等工序制备而成。通过本发明方法制备的梅片具有葛粉和青梅的双重口感、无涩味、且保质期长的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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