[发明专利]一种百合药膳粥及其加工方法在审
| 申请号： | 201910505231.0 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN110074323A | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 魏世文;方朝晖;蔡秀兰;倪宁;章凯瑜;胡永威;谢静;吴袁元;林逸轩;吴迪;尹昀东;赵媛媛 | 申请（专利权）人： | 安徽神农素食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种百合药膳粥及其加工方法，由鲜百合、粳米、冰糖等原料按以下步骤加工：（1）将新鲜百合用清水洗净，放入铁锅中，加入冰糖和净水，加热煮沸3‑5分钟，期间不断翻动，至百合鳞片背面出现微裂时立即捞出，送入冷水中降温并洗去粘液；（2）将上述百合鳞片在竹席上摊开，通过阳光曝晒至鳞片干燥；（3）将处理后的百合鳞片均匀平铺于蒸笼底层，再将粳米盛放于百合鳞片之上，水汽蒸煮至粳米熟透，百合鳞片熟而不烂；（4）蒸笼中取出粳米和百合鳞片，向其中加入清水稀释搅匀；得到的百合药膳粥味甘甜且品相优质，具有补益润肺之力，更可搭配用药服用，避免单纯药物味苦难咽的弊端，且具有补肺益脾，定喘止咳的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 百合鳞片 粳米 百合药膳 蒸笼 冰糖 加工 单纯药物 均匀平铺 清水稀释 清水洗净 粘液 止咳 补益 水汽 竹席 煮沸 鲜百合 翻动 曝晒 铁锅 补肺 放入 搅匀 净水 捞出 鳞片 润肺 盛放 摊开 蒸煮 加热 背面 搭配 送入 取出 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种百合药膳粥，其特征在于，所述药膳粥包括如下重量份数的原料：鲜百合30‑40份、粳米80‑100份、冰糖4‑6份。
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