[发明专利]一种虾蟹壳水热-二步酶法耦合制备甲壳素和壳聚糖的方法和应用在审
| 申请号： | 201910514887.9 | 申请日： | 2019-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN110256603A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 隋文杰;王钊颖;田枭;赵江 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08;C07C51/41;C07C59/265;C12P19/26;C12P21/06 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种虾蟹壳水热‑二步酶法耦合制备甲壳素和壳聚糖的方法，所述方法为将虾蟹壳除杂后，进行粉碎处理，加入有机酸进行脱钙处理后，滤渣置于水热反应器中通入反应介质进行水热处理，快速卸去反应器内压力，收集得到水热处理后物料，固液分离后，向固体物料中加入蛋白酶进行酶解脱蛋白处理，分离后获得固体残渣干燥后得到甲壳素，再向甲壳素中加入甲壳素脱乙酰酶酶处理制取壳聚糖，有机酸脱钙液和蛋白酶解液处理后获得有机钙和蛋白肽。本方法采用水热法改性脱钙后虾蟹壳，破解其致密结构，促进后续蛋白酶和脱乙酰酶可及性，提高酶解效率，实现有机酸钙、蛋白肽、甲壳素和壳聚糖的多联产，生产过程快速稳定、无污染，易于实现规模化工业应用。 | ||
| 搜索关键词： | 虾蟹壳 甲壳素和壳聚糖 蛋白酶 水热处理 耦合 蛋白肽 甲壳素 有机酸 酶法 水热 脱钙 制备 甲壳素脱乙酰酶 反应器内压力 蛋白酶解液 水热法改性 水热反应器 蛋白处理 粉碎处理 工业应用 固体残渣 固体物料 固液分离 快速稳定 酶解效率 生产过程 脱乙酰酶 有机酸钙 致密结构 多联产 规模化 壳聚糖 酶处理 脱钙液 有机钙 除杂 滤渣 破解 制取 解脱 应用 | ||
【主权项】：
1.一种虾蟹壳水热‑二步酶法耦合制备甲壳素和壳聚糖的方法，其特征在于：所述方法为将虾蟹壳除杂后，进行粉碎处理，加入有机酸进行脱钙处理后，滤渣置于水热反应器中通入反应介质进行水热处理，快速卸去反应器内压力，收集得到水热处理后物料，固液分离后，向固体物料中加入蛋白酶进行酶解脱蛋白处理，分离后获得固体残渣干燥后得到甲壳素，再向甲壳素中加入甲壳素脱乙酰酶酶处理制取壳聚糖，有机酸脱钙液和蛋白酶解液处理后获得有机钙和蛋白肽。
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