[发明专利]一种三华李果醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910526983.5 | 申请日： | 2019-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN110432409A | 公开（公告）日： | 2019-11-12 |
| 发明（设计）人： | 麦玉芬 | 申请（专利权）人： | 广东天地壹号食品研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L2/60;A23L2/54;C12J1/04 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 马学慧;陈志锋 |
| 地址： | 529000 广东省江门*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种三华李果醋饮料，由按照重量百分比计的以下组分制备而成：三华李果汁5.0‑10％，三华李发酵原醋3.0‑8.0％，蜂蜜1.0‑3.0％，食用盐0.05‑0.1％，甜味剂5‑10％，食品添加剂0.045‑0.16％，食用香精0.02‑0.1％，余量为水。本发明所提供的三华李果醋饮料能够保留三华李中天然的花色苷，色泽鲜艳有食欲，花色苷及维生素C具有有效的美白及抗氧化性，特别适合年轻女性。本发明还公开了一种三华李果醋饮料的制备方法，流程简便，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 三华李果 醋饮料 制备 花色苷 甜味剂 食品添加剂 重量百分比 抗氧化性 年轻女性 食用香精 维生素C 食用盐 天然的 蜂蜜 白及 原醋 果汁 食欲 发酵 保留 | ||
【主权项】：
1.一种三华李果醋饮料，其特征在于，由按照重量百分比计的以下组分制备而成：三华李果汁5.0‑10％，三华李发酵原醋3.0‑8.0％，蜂蜜1.0‑3.0％，食用盐0.05‑0.1％，甜味剂5‑10％，食品添加剂0.045‑0.16％，食用香精0.02‑0.1％，余量为水。
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