[发明专利]一种高纯度低聚果糖的制备方法在审
| 申请号： | 201910532968.1 | 申请日： | 2019-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN110305922A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 | 申请（专利权）人： | 安徽民祯生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/14;C12P19/00;C13K13/00 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 钱红雪 |
| 地址： | 230000 安徽省合肥市经开区*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高纯度低聚果糖的制备方法，将菊粉加水配制溶液，向溶液中加入菊粉酶，通过缓冲液将溶液pH值，得到粗制低聚糖；再将粗制低聚糖的pH进行调节，加入果糖基转移酶，得到混合液；通过将混合液进行脱色处理，纳滤膜、凝胶层析分离，再进行浓缩、干燥，即得高纯度低聚果糖。本发明以菊粉为原料，通过加菊粉酶可将菊粉分解成低聚糖；低聚糖在果糖基转移酶的作用下可生成低聚果糖；再通过脱色处理，纳滤膜、凝胶层析分离可有效提高低聚果糖的纯度。本发明步骤简单，操作方便，过程易于控制，方便规模化工业生产。 | ||
| 搜索关键词： | 低聚果糖 低聚糖 高纯度 菊粉 果糖基转移酶 脱色 凝胶层析 混合液 菊粉酶 纳滤膜 粗制 制备 规模化 缓冲液 溶液pH 加水 配制 浓缩 分解 | ||
【主权项】：
1.一种高纯度低聚果糖的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将菊粉加水配制成质量浓度为40～50wt％的溶液，向溶液中加入菊粉酶，通过缓冲液将溶液pH值调节至4～7，并在40～60℃下反应6～9h，100～120℃下灭酶，得到粗制低聚糖；2)将步骤1)得到的混合液冷却至室温后加入缓冲液将粗制低聚糖的pH值调节至6～7，再加入果糖基转移酶，在25～35℃下反应5～7h，100～120℃下灭酶，得到混合液；3)将步骤2)得到的混合液进行脱色处理，将脱色后的溶液离心得到上层清液：4)将步骤3)得到的上层清液稀释10～15倍后通过纳滤膜、凝胶层析分离得到低聚果糖溶液；5)将步骤4)得到的低聚果糖溶液进行浓缩、干燥，即得高纯度低聚果糖。
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