[发明专利]一种高纯度低聚果糖的制备方法在审

专利信息
申请号: 201910532968.1 申请日: 2019-06-19
公开(公告)号: CN110305922A 公开(公告)日: 2019-10-08
发明(设计)人: 宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 申请(专利权)人: 安徽民祯生物工程有限公司
主分类号: C12P19/18 分类号: C12P19/18;C12P19/14;C12P19/00;C13K13/00
代理公司: 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 代理人: 钱红雪
地址: 230000 安徽省合肥市经开区*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种高纯度低聚果糖的制备方法,将菊粉加水配制溶液,向溶液中加入菊粉酶,通过缓冲液将溶液pH值,得到粗制低聚糖;再将粗制低聚糖的pH进行调节,加入果糖基转移酶,得到混合液;通过将混合液进行脱色处理,纳滤膜、凝胶层析分离,再进行浓缩、干燥,即得高纯度低聚果糖。本发明以菊粉为原料,通过加菊粉酶可将菊粉分解成低聚糖;低聚糖在果糖基转移酶的作用下可生成低聚果糖;再通过脱色处理,纳滤膜、凝胶层析分离可有效提高低聚果糖的纯度。本发明步骤简单,操作方便,过程易于控制,方便规模化工业生产。
搜索关键词: 低聚果糖 低聚糖 高纯度 菊粉 果糖基转移酶 脱色 凝胶层析 混合液 菊粉酶 纳滤膜 粗制 制备 规模化 缓冲液 溶液pH 加水 配制 浓缩 分解
【主权项】:
1.一种高纯度低聚果糖的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1)将菊粉加水配制成质量浓度为40~50wt%的溶液,向溶液中加入菊粉酶,通过缓冲液将溶液pH值调节至4~7,并在40~60℃下反应6~9h,100~120℃下灭酶,得到粗制低聚糖;2)将步骤1)得到的混合液冷却至室温后加入缓冲液将粗制低聚糖的pH值调节至6~7,再加入果糖基转移酶,在25~35℃下反应5~7h,100~120℃下灭酶,得到混合液;3)将步骤2)得到的混合液进行脱色处理,将脱色后的溶液离心得到上层清液:4)将步骤3)得到的上层清液稀释10~15倍后通过纳滤膜、凝胶层析分离得到低聚果糖溶液;5)将步骤4)得到的低聚果糖溶液进行浓缩、干燥,即得高纯度低聚果糖。
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