[发明专利]利用臭氧氧化制备变性淀粉的方法在审
| 申请号： | 201910558228.5 | 申请日： | 2019-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN110183540A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 余世锋;邢禹哲;孙敬明;宫春宇;王存堂;肖云鹏;刘子祯;王岩;张慧君;王文霞 | 申请（专利权）人： | 齐齐哈尔大学 |
| 主分类号： | C08B31/18 | 分类号： | C08B31/18 |
| 代理公司： | 齐齐哈尔鹤城专利事务所 23207 | 代理人： | 刘丽 |
| 地址： | 161006 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种利用臭氧氧化制备变性淀粉的方法，属于淀粉深加工技术领域。该制备方法包括玉米淀粉的浸泡、臭氧氧化、抽滤、干燥、粉碎、过筛得氧化变性淀粉，其中臭氧氧化条件是：在臭氧流量为1L/min的条件下，对浸泡后不同浓度的玉米淀粉乳进行氧化，氧化时间为5min~480min。本发明提供的方法易于控制、操作简单、生产工艺清洁、对环境无污染，本发明所用试剂、材料为常见规格、生产成本低、成产过程中无残留，本发明制备的变性淀粉无化学试剂残留，可更好的应用到食品及医药领域中。 | ||
| 搜索关键词： | 臭氧氧化 制备 变性淀粉 浸泡 氧化变性淀粉 淀粉深加工 环境无污染 生产成本低 玉米淀粉乳 臭氧流量 化学试剂 医药领域 玉米淀粉 过筛得 无残留 抽滤 生产工艺 残留 清洁 应用 | ||
【主权项】：
1.一种利用臭氧氧化制备变性淀粉的方法，其特征在于：制备步骤如下：(1)浸泡：称取玉米淀粉，置于容器中，加水浸泡，其中淀粉与水的质量比为1：5~20，浸泡时间为2~12小时；(2)玉米淀粉的臭氧氧化：将得到的淀粉乳与臭氧发生器连接，置于臭氧流量为1L/min的条件下进行氧化，氧化时间为5~480min；(3)抽滤：将步骤(2)制得的淀粉乳用布氏漏斗进行抽滤；(4)干燥：取出步骤(3)制得的淀粉于40℃干燥48h；(5)粉碎：将步骤(4)干燥后的淀粉粉碎；(6)过筛：将步骤(5)得到的粉碎后的变性淀粉过100目筛，即得到变性淀粉。
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