[发明专利]一种石斛多糖预拌粉及其制备和应用在审
| 申请号： | 201910566633.1 | 申请日： | 2019-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN110250519A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 唐文;井玉林;戴思嘉;侯芙蓉;王佳其;王雨蔷;欧阳晶晶 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L29/30;A23L29/00;A23F3/14;A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L23/00;A61K47/36 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 王婧 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种石斛多糖预拌粉及其制备和应用。所述的石斛多糖预拌粉，其特征在于，由下列重量百分比的原料制成：含有石斛多糖或其改性物的冻干粉70‑100％，辅剂0‑20％，酸味剂0‑5％，甜味剂0‑5％。本发明利用石斛多糖水溶液的粘性和流变性等性质，改善食物和药物物性，减缓食物流体吞咽的速度，降低食品流入肺里的危险，适用于吞咽困难的食物和药物改良剂。 | ||
| 搜索关键词： | 石斛多糖 预拌粉 制备和应用 甜味剂 重量百分比 物性 吞咽困难 冻干粉 改良剂 改性物 流变性 酸味剂 吞咽 辅剂 流体 | ||
【主权项】：
1.一种石斛多糖预拌粉，其特征在于，由下列重量百分比的原料制成：含有石斛多糖或其改性物的冻干粉70‑100％，辅剂0‑20％，酸味剂0‑5％，甜味剂0‑5％。
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