[发明专利]用于对杨梅果实果汁混合物的自冷型超高压杀菌装置及方法

摘要

本发明公开了一种用于对杨梅果实果汁混合物的自冷型超高压杀菌装置，包括设有可开启瓶盖的容器瓶(2)，容器瓶(2)用于装杨梅果实果汁混合物；还包括顶部设有可开启的套桶盖(6)的防水隔热套桶(1)，套桶盖(6)与防水隔热套桶(1)之间设有密封装置；在防水隔热套桶(1)的内腔中设有容器瓶(2)和空心管(3)；防水隔热套桶(1)的内壁、空心管(3)的外表面、容器瓶(2)的外表面围合形成的区域以及空心管(3)的内腔组合形成冷却剂盛放区(4)。本发明还同时提供了利用该装置进行的杨梅果实果汁混合物自冷型超高压杀菌法。本发明以自降温形式对杨梅果实果汁混合物进行低温‑超高压协同杀菌处理。

主权项

1.用于对杨梅果实果汁混合物的自冷型超高压杀菌装置，其特征是：包括设有可开启瓶盖的容器瓶(2)，所述容器瓶(2)用于装杨梅果实果汁混合物；还包括顶部设有可开启的套桶盖(6)的防水隔热套桶(1)，套桶盖(6)与防水隔热套桶(1)之间设有密封装置；在防水隔热套桶(1)的内腔中设有容器瓶(2)以及用于固定容器瓶(2)在防水隔热套桶(1)内腔中位置的空心管(3)；依靠空心管(3)的外表面以及防水隔热套桶(1)的内侧壁，容器瓶(2)被定位于防水隔热套桶(1)的内腔中；防水隔热套桶(1)的内壁、空心管(3)的外表面、容器瓶(2)的外表面围合形成的区域以及空心管(3)的内腔组合形成冷却剂盛放区(4)。