[发明专利]一种干豆渣制备的食用菌工厂化栽培基质及其制备方法

摘要

本发明公开了一种干豆渣制备的食用菌工厂化栽培基质及其制备方法，涉及食用菌工厂化栽培领域，该干豆渣制备的食用菌工厂化栽培基质及其制备方法，包括如下质量份数的组分：干豆渣3‑5份，玉米芯30‑40份，米糠30‑40份，麸皮5‑10份，大豆皮5‑10份，贝壳粉2‑4份，棉籽壳5‑10份，甜菜渣3‑5份，包括以下步骤：S1、原材料称取：按照质量份数比例称取原材料，S2、制备栽培瓶：原材料混合搅拌进行培养料制备——培养料装瓶并打孔——高压蒸汽灭菌。本发明通过添加干豆渣，解决了由于人工栽培的食用菌使用的原料玉米粉和啤酒糟等，到夏季时玉米粉和啤酒糟容易产生酸化和发热的现象，从而影响食用菌的产量和品质的问题。

主权项

1.一种干豆渣制备的食用菌工厂化栽培基质，其特征在于：包括如下质量份数的组分：干豆渣3‑5份，玉米芯30‑40份，米糠30‑40份，麸皮5‑10份，大豆皮5‑10份，贝壳粉2‑4份，棉籽壳5‑10份，甜菜渣3‑5份；一种干豆渣制备的食用菌工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、原材料称取：按照质量份数比例称取原材料；S2、制备栽培瓶：原材料混合搅拌进行培养料制备——培养料装瓶并打孔——高压蒸汽灭菌；S3、栽培瓶降温并接种：灭菌结束后，将栽培瓶推入冷却室进行强制冷，料温降低到15‑23℃时进行接种，每瓶接种量为25‑35ml；S4、菌丝培养：接种结束后，将栽培瓶移入培养室进行菌丝培养，培养环境为：室温13‑15℃、空气湿度75‑85％、避光、空气循环良好，培养室采用自动控制系统，将料温控制在17‑20℃，空间湿度控制在70‑80％，CO2浓度控制在3000‑5000ppm，同时通过高效空气过滤来确保空间环境的洁净度，培养22‑24天后菌丝即可长满栽培瓶；S5、搔菌：将长满菌丝的栽培瓶移入搔菌车间，以自动搔菌机进行搔菌处理，去除料面老化的菌丝，同时形成机械刺激，促进食用菌实体原基的形成与分化，搔菌结束后在料面喷洒10‑15ml水，使料面保持湿润；S6、催蕾和抑制：将栽培瓶移入生育室，在15‑17℃的室温，85‑95％的空气湿度、3000‑4000ppm的CO2浓度条件下进行催蕾处理，4‑6天后料面可布满菇蕾，催蕾结束后，每天适时进行30‑50lx强度的光照和150m³/h及1‑3m/s的吹风，并将CO2浓度控制在3000‑8000ppm条件下，同时温度逐天下降，最终温度维持在5‑8℃；S7、生育期培养：菇芽长出栽培瓶的瓶口1‑2cm时，围绕瓶口包上塑料包菇片，提高片筒内的CO2浓度至10000ppm以上，促进菌柄的伸长，根据食用菌整齐度适当进行光照，诱导原基形成和提高整齐度，普遍使用的是日光灯，光照强度为30‑50lx和1‑3m/s的吹风；S8、采收：待食用菌长至16‑17cm时，达到采收要求，进行采收。