[发明专利]一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅

摘要

本发明涉及一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，包括蒸酒锅体、冷凝器和导汽筒，冷凝器壳体上设置有出酒管，蒸酒锅体的底部设有锅底加热腔，蒸酒锅体的侧壁内设有与锅底加热腔连通的侧面加热腔，侧面加热腔的内壁固接有与侧面加热腔连通的横向蒸汽导管，横向蒸汽导管通过竖向蒸汽导管与蒸汽分布盘连通，蒸汽分布盘上开设有出气孔。本发明采取加热腔和内部蒸汽共同加热的方式，加热面积更大，而且蒸汽压力在分布盘的分流中对酒糟进行了搅拌，使得加热更加均匀，酒糟温差小，起到很大的节能作用；冷却柱配合螺旋冷却管能充分保证液化所需的稳定的低温环境，有效提高酒蒸汽的液化收集，使更少的酒蒸汽排出冷凝器外，进一步提高了出酒率。

主权项

1.一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，包括蒸酒锅体（1）和冷凝器，以及将蒸酒锅体和冷凝器连通的导汽筒（15），冷凝器壳体（20）上设置有出酒管（26），其特征在于：所述蒸酒锅体的底部设有锅底加热腔（10），所述锅底加热腔（10）内设置有加热系统（12），所述蒸酒锅体的侧壁内设有与锅底加热腔连通的侧面加热腔（7），所述侧面加热腔（7）的外壁上固接有注水装置，侧面加热腔的内壁固接有与侧面加热腔连通的横向蒸汽导管（3），所述横向蒸汽导管（3）通过竖向蒸汽导管（8）与蒸酒锅体内腔中的蒸汽分布盘（9）连通，所述蒸汽分布盘（9）上开设有出气孔。