[发明专利]一种高纯度EPA甘油酯和DHA甘油酯的制备方法

摘要

本发明公开了一种高纯度EPA甘油酯和DHA甘油酯的制备方法，包括如下步骤：(1)鱼油酶催化水解：反应器加入水、鱼油、甘油酯水解酶，在搅拌下让反应物处于乳化状态，调节pH，最终反应产物为脂肪酸与甘油水溶液；(2)以薄膜蒸发器、精馏塔将鱼油脂肪酸进行分离、提纯，得到高纯度EPA、DHA；(3)利用脂肪酶将EPA与甘油合成EPA甘油酯；(4)利用脂肪酶将DHA与甘油合成DHA甘油酯。本发明的方法不使用乙醇、尿素等化学品，生产流程更为简洁，采用容易实现大规模化生产的精馏塔分离方法替代无法实现大规模生产的多级分子蒸馏分离方法，提高了生产效率，减少行业环境污染。

主权项

1.一种高纯度EPA甘油酯和DHA甘油酯的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)鱼油酶法水解：向鱼油酶解反应器内注入水、鱼油、甘油酯水解酶，搅拌，调节反应乳液的pH值为1.5‑11.5，在搅拌的条件下进行间歇反应或者以逆流连续水解塔实现连续反应，反应产物为鱼油脂肪酸和甘油水溶液；(2)分离提纯EPA和DHA：所述的鱼油脂肪酸加热到60‑105℃，送入薄膜蒸发器内并在真空下进行脱除水分与挥发物，再送入高真空和高温下的精馏塔进行分离、提纯，高纯度的EPA作为中间馏分在精馏塔中分离出来，高纯度的DHA作为塔底组分分离出来，然后在经过吸附脱色、分子蒸馏进一步提纯；(3)高纯度EPA甘油酯酶法合成：在真空的条件下，将提纯后的EPA和甘油作为反应底物，加入脂肪酶，在搅拌的条件下进行酯化反应得到粗EPA甘油酯，将所述的粗EPA甘油酯依次经过酸化水洗、吸附、脱色、脱嗅处理，得到高纯度的EPA甘油酯；(4)高纯度DHA甘油酯酶法合成：在真空的条件下，将提纯后的DHA和甘油作为反应底物，加入脂肪酶，在搅拌的条件下进行酯化反应得到粗DHA甘油酯，将所述的粗DHA甘油酯依次经过酸化水洗、吸附、脱色、脱嗅处理，得到高纯度的DHA甘油酯。