[发明专利]一种提高茉莉花利用率的窨花后处理方法在审
| 申请号： | 201910613186.0 | 申请日： | 2019-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN110200114A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 冯文珍;余志强;韦全辉 | 申请（专利权）人： | 广西隆盛源茶业有限公司;广西隆盛号茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40;A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦玲双 |
| 地址： | 530308 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及茉莉花茶加工技术领域，特别涉及一种提高茉莉花利用率的窨花后处理方法，本发明的处理方法为：在茉莉花和茶坯经过窨花机窨花处理、筛选分离后马上将窨花后装入提香皿中，放入温度为5－15℃；环境空气湿度不高于45％的冷库中静置进行提香后处理；在此过程中，通过冷库的的低温贮藏将茶坯中吸收了但未能有效转化的内含物质进行进一步转化，转化过程在低温条件下能最大限度的保持茉莉花中的香气成分；该方法配合发明人自创的提香皿和窨花机能最大限度的利用茉莉花香气，提高茉莉花的利用率降低茉莉花用量。 | ||
| 搜索关键词： | 茉莉花 后处理 提香 茶坯 冷库 加工技术领域 茉莉花香气 低温条件 低温贮藏 环境空气 筛选分离 有效转化 茉莉花茶 窨花机 放入 香气 转化 装入 吸收 配合 | ||
【主权项】：
1.一种提高茉莉花利用率的窨花后处理方法，其特征在于，所述方法为在茉莉花和茶坯经过窨花机窨花处理、筛选分离后马上将窨花后的茶坯放入冷库中提香。
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