[发明专利]一种马齿苋叶蛋白特殊医学用途配方食品

摘要

本发明涉及一种马齿苋叶蛋白乳特殊医学用途配方食品的制作方法，采取的是叶蛋白棕色液不分离技术，是将马齿苋叶鲜品分离的叶草渣分别制成“添加叶草粉配合饲料”用于奶牛养殖，并将所得牛乳与提取的叶蛋白合并，制成叶蛋白乳特殊医学用途配方食品；并按剂量制得的叶蛋白乳特殊医学用途配方食品，定量灌装包装；每人每天按定量食用本品，即可达到保健的目的；本发明产业链无缝对接，有益于从农田到产品可追溯，有益于食品安全，有益于开发绿色出口食品，来扩大我国就业人群，增长我国人们收入。

主权项

1.一种马齿苋叶蛋白特殊医学配方食品的制作方法：其特征在于将马齿苋叶叶蛋白加工技术与乳制品加工技术无缝对接合并利用；制作方法包括如下步骤：原料选择，选择叶蛋白含量丰富的马齿苋叶鲜品，用水清洗，要求无泥土、沙石、金属杂质，除去不适宜生产食品的成份及其它危害健康的物质；第1次提取，将清洗干净的草本植物送入集粉碎、打浆、压榨为一体的多功能压榨机中，收集提取液，滤渣作第2次提取用，再经第2次提取，滤渣中加入2倍重的水做提取剂，再次送入多功能压榨机中，收集第2次提取液，滤渣作第3次提取用，再经第3次提取，滤渣中加入与上次提取同样多的水作提取剂，再次送入多功能压榨机中，收集第3次提取液；将第1次、第2次、第3次提取液合并，送入高压均质机中进行二级均质，均质温度55—80℃，均质压力10—25mpa，然后进行浓缩或干燥，得到马齿苋叶叶蛋白浓缩液或叶蛋白粉；将分离的草渣或叶渣送入牧草烘干机中，通过高温空气，使湿叶草渣迅速干燥成叶草粉，然后制成“添加叶草粉配合饲料”用于奶牛养殖，收集所得鲜牛乳，经酸度、相对浓度、细菌总数、检测合格后，先后经过滤，牛乳净化机离心处理杂质后，根据脂肪含量进行标准化、冷却至4℃左右储存备用；将上述所得叶蛋白浓缩液或叶蛋白粉与所得牛乳合并，添加食品辅料、食品营养强化剂、食品添加剂，经均质、热处理、杀菌、冷却、制成液态或固态叶蛋白牛乳制品，并按每6—30g鲜品所制成的叶蛋白乳制品定量灌装、包装；最后将所得厩肥用于马齿苋叶所属绿色植物的种植。