[发明专利]具抗氧化与抑制消化道癌细胞生长的酸奶生技饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201910631432.5 | 申请日： | 2019-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN112205473A | 公开（公告）日： | 2021-01-12 |
| 发明（设计）人： | 钱佑;张登豪;张灏;丘锦朋;黄建诚;凃鸿宇;杜英齐;吕美津;许育铭 | 申请（专利权）人： | 宇洋生物医学股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/127 | 分类号： | A23C9/127;C12N1/20;C12R1/23;C12R1/01;C12R1/225;C12R1/245;C12R1/25;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京华夏正合知识产权代理事务所(普通合伙) 11017 | 代理人： | 韩登营 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 台湾;71 |
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| 摘要： | 本发明公开一种具抗氧化与抑制消化道癌细胞生长的酸奶生技饮品及其制备方法，该酸奶生技饮品包含8至12种不同品种的菌株，该等菌株利用动物乳汁制品于37℃至43℃发酵8小时至12小时。酸奶生技饮品具有良好的感官品评结果，并可加入酱汁配料、固态配料或固态水果配料，以提升整体食用的感官效果。酸奶生技饮品也经过极性渐增的溶媒萃取，而在不同萃取物中鉴定出主量成分。酸奶生技饮品证实具有清除自由基、抗氧化、高还原力、抑制癌细胞生长的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 氧化 抑制 消化道 癌细胞 生长 酸奶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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