[发明专利]一种高叶绿素竹盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201910646012.4 | 申请日： | 2019-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN110200258A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 刘福权;赵志峰;张杰;岳文强 | 申请（专利权）人： | 成都食为天科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 成都中亚专利代理有限公司 51126 | 代理人： | 何渊 |
| 地址： | 610042 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高叶绿素竹盐及其制备方法，挑选新鲜竹叶清洗，沥干后在40℃条件下烘干，粉碎后过20目筛，随后加入95％食用酒精混匀后进行超声处理，过滤，取滤液；将精制盐与竹叶提取液混匀后进行超声处理，得竹盐混合物；随后将其过滤，取滤渣进行热风干燥，干燥后进行整理粉碎，整理好的竹盐产品包装即为成品。本发明不添加任何人工合成色素，首次在150‑200w条件下超声处理45‑60min，能有效将干燥竹叶的叶绿素和竹风味物质提取，二次在100‑150w条件下超声处理30‑40min，进一步提升了竹盐产品品质，呈色较好。此外，本发明所用的竹叶提取液可以进行重复利用，减少原料的损耗。 | ||
| 搜索关键词： | 竹盐 超声处理 叶绿素 竹叶提取液 竹叶 混匀 制备 过滤 风味物质提取 制盐 产品包装 产品品质 合成色素 热风干燥 食用酒精 重复利用 混合物 烘干 呈色 沥干 滤渣 目筛 清洗 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种高叶绿素竹盐，其特征在于，该竹盐由如下重量份配比的原料制成：精制盐18‑22份，竹叶9‑11份，95％食用酒精90‑110份。
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