[发明专利]一种基于姜黄素双向指示凝胶膜的制备方法及其应用

摘要

本发明属于食品指示型智能指示包装领域，涉及一种基于姜黄素双向指示凝胶膜的制备方法及其应用；步骤为：首先制备姜黄素醇溶液；然后将聚乙烯醇溶液和琼脂溶液混合，得到凝胶基底溶液，再与姜黄素醇溶液混合，得到复合凝胶；通过电化学分析仪和Dobot M1机械臂，在复合凝胶表面区域打印出指定大小和形状的红色图案信息，即为双向指示凝胶膜；本发明利用水凝胶膜本身的电离特性实现智能包装膜的打印，使得消费者通过观察肉眼可见的颜色变化情况确定食品的品质安全，可用于检测乳制品或肉类食品的新鲜度，实现了包装的智能检测，代替了传统的有毒的油墨，安全环保。

主权项

1.一种基于姜黄素双向指示凝胶膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一、将一定质量的姜黄素溶于乙醇-水溶液中，搅拌至完全溶解后得到姜黄素醇溶液；/n步骤二、复合凝胶基底溶液的制备，步骤如下：/nS1.将聚乙烯醇加入到丙三醇溶液中，加热搅拌至充分溶解，得到聚乙烯醇溶液；/nS2.将琼脂加入到的蒸馏水后，加热搅拌至充分溶解，得到的琼脂溶液；/nS3.将S1中得到的聚乙烯醇溶液和S2中得到的琼脂溶液混合，得到复合凝胶基底溶液；/n步骤三、将步骤一中制备的姜黄素醇溶液加入到步骤二制备的复合凝胶基底溶液，在一定温度条件下进行磁力搅拌后得到混合凝胶基底溶液，静置后形成复合凝胶；/n步骤四、双向指示凝胶膜的绿色打印：将电化学分析仪和机械臂分别与计算机连接，再将电化学分析仪的阴极与机械臂连接；电化学分析仪的阳极连接铂片并置于步骤三得到的复合凝胶表面，同时，将阴极铂丝电极也置于步骤三得到的复合凝胶表面，形成电流通路；电化学分析仪的电压设置为恒压模式，阴极的铂丝电极由计算机程序下的机械手臂控制，在复合凝胶表面区域打印出指定大小和形状的红色图案信息；打印完成后将复合凝胶烘干，形成一个带有特定打印信息的凝胶薄膜，即为双向指示凝胶膜。/n