[发明专利]一种水果贮藏保鲜方法有效
| 申请号： | 201910677540.6 | 申请日： | 2019-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN110338217B | 公开（公告）日： | 2022-08-23 |
| 发明（设计）人： | 云泽;屈红霞;蒋跃明;陈曦;陈中苏直 | 申请（专利权）人： | 中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 陈洁娣;刘明星 |
| 地址： | 510650 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水果贮藏保鲜方法。将果实置于水果保鲜剂中浸泡0.5～10min，取出，待果实表面的水果保鲜剂晾干后，包装，常温贮藏，所述的水果保鲜剂是浓度为0.20～2.0ppm的氢水水溶液。使用本发明的水果贮藏保鲜方法可有效延缓非呼吸跃变型果实发病、腐烂、褐变、自溶，延缓呼吸跃变型果实后熟和衰老进程，延长多种水果货架期，维持果实品质。经实验证明，保鲜后的果实可降低腐烂率15～60％，延缓呼吸跃变型果实后熟进程10～30％，延长果实货架期10～50％，有效保持多种水果的果实品质，显著减少多种水果在贮运、销售过程中的商业价值损失，大大提高果品的商品价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 贮藏 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1.氢水在制备延缓非呼吸跃变型果实腐烂、维持非呼吸跃变型果实可溶性固形物和糖酸比、降低非呼吸跃变型果实呼吸速率的制剂中的应用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国科学院华南植物园，未经中国科学院华南植物园许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910677540.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
