[发明专利]一种茶香青团及其制备方法在审
| 申请号： | 201910684912.8 | 申请日： | 2019-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN110353167A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 周才元;徐兴国;刘学;宋加艳;周小露;刘丽明;石悦;周才碧 | 申请（专利权）人： | 刘学;徐兴国;黔南民族师范学院 |
| 主分类号： | A23L7/122 | 分类号： | A23L7/122;A23L11/00;A23L29/30;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种茶香青团。该茶香青团是由糯米粉80‑120份、棉白糖10‑30份、玉米淀粉20‑40份、茶树鲜叶40‑60份、植物油5‑15份、红豆沙100‑140份制成。该茶香青团的制备方法，包括（a）挑选、（b）净洗、（c）揉匀、（d）气蒸、（e）搅拌和（f）包埋。本发明制备方法简单稳定，制备成本低，制备效率高；制备的茶香青团外观油绿如玉、口感糯韧绵软、肥而不腴、茶香浓郁、回味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 茶香 制备 茶树鲜叶 玉米淀粉 植物油 红豆沙 棉白糖 糯米粉 包埋 净洗 气蒸 | ||
【主权项】：
1.一种茶香青团，其特征在于：按重量份计算，由糯米粉80‑120份、棉白糖10‑30份、玉米淀粉20‑40份、茶树鲜叶40‑60份、植物油5‑15份、红豆沙100‑140份制成。
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