[发明专利]一种恒温炼蜜方法在审
| 申请号： | 201910690039.3 | 申请日： | 2019-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN110292163A | 公开（公告）日： | 2019-10-01 |
| 发明（设计）人： | 赵金凯;杜伟锋;葛卫红;康显杰;王俪桦;应泽茜;孙贝贝;洪浩;朱伟豪;洪智慧;汤璐璐;施秀晶 | 申请（专利权）人： | 浙江中医药大学;浙江中医药大学中药饮片有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;G01N21/31;G01N21/41;G01N30/02 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 邱启旺 |
| 地址： | 310053 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种恒温炼蜜方法，该方法具体为：未炼制的原蜜放入恒温油浴箱中，在搅拌条件下控制炼蜜的温度为125℃，恒温2.5h，除去浮沫，得到炼蜜。本发明建立的新型炼蜜工艺的制备方法通过油浴炼蜜的新工艺，能够对温度、时间进行控制，与传统直火加热工艺相比，受热均匀，不用人工不停搅拌，所用能源采用电能，清洁安全，并首次以褐化程度与总还原能力结合水分与5‑羟甲基糠醛作为指标来评判炼蜜的品质，为统一炼蜜的工艺提供依据，具有很高的实际应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 炼蜜 恒温油浴箱 羟甲基糠醛 还原能力 加热工艺 搅拌条件 受热均匀 新工艺 炼制 放入 浮沫 褐化 油浴 制备 评判 清洁 能源 应用 安全 统一 | ||
【主权项】：
1.一种恒温炼蜜方法，其特征在于，具体为：未炼制的原蜜放入恒温油浴箱中，在搅拌条件下控制炼蜜的温度为125℃，恒温2.5h，除去浮沫，得到炼蜜。
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