[发明专利]一种花椒油树脂脱苦的方法在审
| 申请号： | 201910690176.7 | 申请日： | 2019-07-29 |
| 公开（公告）号： | CN110338233A | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 任廷远;陆敏涛;黄涛;陆龙发;秦礼康 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 550025 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花椒油树脂脱苦的方法，取花椒油树脂，先酶解破坏苦味物质，然后加入苦味抑制剂，最后在低温条件下离心分离并去出苦味物质，即可制得苦味物质含量低的花椒油树脂。本发明具有能对花椒油树脂脱苦的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 花椒油树脂 苦味物质 脱苦 苦味抑制剂 低温条件 酶解 | ||
【主权项】：
1.一种花椒油树脂脱苦的方法，其特征在于：取花椒油树脂，先酶解破坏苦味物质，然后加入苦味抑制剂，最后在低温条件下离心分离并去出苦味物质，即可制得苦味物质含量低的花椒油树脂。
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