[发明专利]一种八宝酱菜在审
| 申请号： | 201910699187.1 | 申请日： | 2019-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN110731477A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 董金霞 | 申请（专利权）人： | 董金霞 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/10;A23L27/14 |
| 代理公司： | 11616 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 | 代理人： | 任娜娜 |
| 地址： | 262700 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八宝酱菜，成分包括八角面、丁香面、小茴香面、肉豆蔻面、白芷面、花椒面、大枣面、枸杞子面、茯苓面、桂皮面、黑芝麻、橘皮面、罗汉果面、山楂面、香叶面、黄豆面、辣椒面、蜂蜜、大姜、葱、蒜、白糖、白酒、香砂仁面、白扣面和荜拔面。本发明与现有技术相比的优点在于：区别于市面上的大多数八宝酱菜，本发明选用八角面、丁香面、小茴香面、肉豆蔻面等二十多种原料通过调料腌制而成，原材料均为生活中极易获得的普通材料，较现有的八宝酱菜更具营养且不含防腐剂，对人体有益。 | ||
| 搜索关键词： | 酱菜 小茴香面 八角面 丁香面 肉豆蔻 罗汉果 茯苓 调料腌制 防腐剂 山楂 桂皮面 黑芝麻 花椒面 黄豆面 辣椒面 香砂仁 枸杞子 蜂蜜 白糖 白芷 大姜 大枣 扣面 叶面 荜拔 橘皮 白酒 | ||
【主权项】：
1.一种八宝酱菜，其特征在于：包括以下重量的成分：八角面0.2～1.5g、丁香面0.3～1.7g、小茴香面0.7～1.4g、肉豆蔻面0.4～1.6g、白芷面0.6～1.4g、花椒面0.7～1.6g、大枣面1～3g、枸杞子面0.8～2.4g、茯苓面0.2～1.5g、桂皮面0.3～2g、黑芝麻1.5～4g、橘皮面0.2～1.4g、罗汉果面0.5～1.6g、山楂面1.3～3g、香叶面0.5～1.7g、黄豆面80～180g、辣椒面30～80g、蜂蜜5～20g、大姜2～9g、葱1～9g、蒜2～8g、白糖4～16g、白酒70～140g、香砂仁面0.2～1.6g、白扣面0.4～1.7g、荜拔面0.5～1.7g。/n
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