[发明专利]一种黑参的制备方法在审
| 申请号： | 201910703167.7 | 申请日： | 2019-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN110251544A | 公开（公告）日： | 2019-09-20 |
| 发明（设计）人： | 张报学 | 申请（专利权）人： | 白山韩象人参科技有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/258 | 分类号： | A61K36/258 |
| 代理公司： | 北京绥正律师事务所 11776 | 代理人： | 吕平 |
| 地址： | 134300 吉林省白山市浑江区*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 一种黑参的制备方法，包括以下步骤：(1)清洗：将新鲜人参清洗干净，备用；(2)打孔：将步骤(1)洗净的鲜人参用打孔器打孔处理；(3)浸泡：将步骤(2)打孔后的人参浸入柠檬酸溶液中浸泡；(4)干燥：将步骤(3)浸泡后的人参干燥至表皮无残留水分；(5)发酵：将步骤(4)干燥处理后的人参，在温度为30～65℃、湿度为50～80％的条件下进行发酵处理，即得所述黑参。通过柠檬酸溶液浸泡，再进行发酵处理，制得黑参的人参皂苷Rg3、Rg5和RK1的含量分别是传统黑参的3～4倍、1～2倍、1～2倍。 | ||
| 搜索关键词： | 浸泡 打孔 人参 柠檬酸溶液 发酵处理 制备 清洗 浸入 干燥处理 人参皂苷 新鲜人参 打孔器 无残留 鲜人参 表皮 洗净 备用 发酵 | ||
【主权项】：
1.一种黑参的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)清洗：将新鲜人参清洗干净，备用；(2)打孔：将步骤(1)洗净的鲜人参用打孔器打孔处理；(3)浸泡：将步骤(2)打孔后的人参浸入柠檬酸溶液中浸泡；(4)干燥：将步骤(3)浸泡后的人参干燥至表皮无残留水分；(5)发酵：将步骤(4)干燥处理后的人参，在温度为30～65℃、湿度为50～80％的条件下进行发酵处理，即得所述黑参。
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