[发明专利]一种虾青素-海藻酸钙微球的制备方法在审
| 申请号： | 201910706432.7 | 申请日： | 2019-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN110301643A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 艾春青;姜国平;徐钰鑫;刘伊莉;姜苹芮;宋爽;唐越 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23P10/20;A61K9/16;A61K31/122;A61K47/36;A61P1/00 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以结肠为释放靶点的虾青素‑海藻酸钙微球的制备方法，包括步骤：将虾青素溶解在橄榄油中制备成油相；将卵磷脂溶于水，配置成水相；将所述水相和所述油相混匀，经过高速分散、均质后加入海藻酸钠得混合液；将所述混合液以喷雾的方式滴入氯化钙溶液中，得虾青素‑海藻酸钙微球。本发明利用海藻酸钠为壁材包埋虾青素，得到一种虾青素‑海藻酸钙微球，既可增强虾青素在储存条件下的稳定性，又可以避免上消化道对虾青素的破坏，实现结肠靶向释放，对结肠具有更好的营养价值及功能活性。 | ||
| 搜索关键词： | 虾青素 海藻酸钙 微球 制备 结肠 海藻酸钠 混合液 结肠靶向释放 橄榄油 氯化钙溶液 卵磷脂 壁材包埋 储存条件 高速分散 功能活性 上消化道 靶点 滴入 对虾 混匀 均质 喷雾 溶解 释放 配置 | ||
【主权项】：
1.一种虾青素‑海藻酸钙微球的制备方法，其特征在于，包括步骤：S1、制备油相：取虾青素溶解在橄榄油中，配置成油相；所述虾青素和橄榄油的重量体积比为：1:90～1:110g/ml；S2、制备水相：取卵磷脂溶解于水中，配置成水相；所述卵磷脂和水的料液比为：1:15～1:35g/mlS3、混合：将步骤S1所述油相和步骤S2所述水相按体积比1:24～1:9混合，13000～15000rpm/min分散2～4min，得混合液A；S4、均质：将步骤S3所述混合液A在9000～10000psi均质2～5次，得到虾青素‑卵磷脂乳液；S5、分散：将步骤S4所述虾青素‑卵磷脂乳液加入海藻酸钠，20～25℃搅拌混匀，14000～16000rpm/min分散2～3min，得到混合液B；所述海藻酸钠和虾青素‑卵磷脂乳液的重量体积比为1:50～1:25g/ml；S6、微球制备：用喷雾的方式将步骤S5所述混合液B雾化滴入5～10g/ml的氯化钙溶液中，20～25℃搅拌混匀，得虾青素‑海藻酸钙微球；所述混合液B与氯化钙溶液的体积比为1:100～1:120。
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