[发明专利]一种生物催化合成甘油葡萄糖苷的方法有效
| 申请号： | 201910710353.3 | 申请日： | 2019-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN110438100B | 公开（公告）日： | 2022-08-09 |
| 发明（设计）人： | 杨建刚;张同;曾艳;孙媛霞;马延和 | 申请（专利权）人： | 中国科学院天津工业生物技术研究所 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12P19/44;C12P19/18 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 杨欢 |
| 地址： | 300308 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生物催化合成甘油葡萄糖苷的方法，本发明通过建立体外多酶级联反应体系或全细胞催化体系，可分别转化廉价底物蔗糖、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖和甘油合成高附加值的甘油葡萄糖苷，甘油葡萄糖苷转化率均达到80％以上，并且进一步构建了高浓度的大反应，可高效生成甘油葡萄糖苷，该方法实现了磷酸基团的循环利用，可在低磷条件下反应，是环境友好型的技术路线，具有很强的应用潜力，所合成的甘油葡萄糖苷可用于化妆品、食品和医药等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生物 催化 合成 甘油 葡萄 糖苷 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用于催化α‑葡萄糖1‑磷酸和甘油合成甘油葡萄糖苷的甘油葡萄糖苷磷酸化酶，其特征在于，所述甘油葡萄糖苷磷酸化酶选自下组：(a)具有SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:2所示氨基酸序列的蛋白；或(b)将SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:2所示氨基酸序列的蛋白经过一个或多个氨基酸残基的取代、缺失或添加而形成的，且具有催化α‑葡萄糖1‑磷酸和甘油合成甘油葡萄糖苷的衍生蛋白；或(c)序列中含有(a)或(b)中所述蛋白序列的蛋白；或(d)氨基酸序列与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:2所示氨基酸序列的相同性≥60％(较佳地≥80％，更佳地≥90％)，且具有催化α‑葡萄糖1‑磷酸和甘油合成甘油葡萄糖苷的蛋白。
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