[发明专利]一种琼脂糖基乳化剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910717803.1 | 申请日： | 2019-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN110479184B | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | 陈国;肖琼;肖安风 | 申请（专利权）人： | 华侨大学;集美大学 |
| 主分类号： | B01F17/38 | 分类号： | B01F17/38;B01F17/32;C08B37/12 |
| 代理公司： | 泉州市文华专利代理有限公司 35205 | 代理人： | 孙振玲 |
| 地址： | 362000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开一种琼脂糖基乳化剂，其原料包括琼脂糖和脂肪酸衍生物，所述琼脂糖与所述脂肪酸衍生物的摩尔比为1:2～1:4，其中所述琼脂糖的摩尔量以二糖单位计，所述脂肪酸衍生物为乙酰氯、丙酰氯、丁酰氯、戊酰氯、己酰氯、辛酰氯、癸酰氯、月桂酰氯、肉豆蔻酰氯、棕榈酰氯或者硬酯酰氯。本发明还公开了一种琼脂糖基乳化剂的制备方法，采用溶剂法实现了琼脂糖的酯化改性，工艺简单，效率高，易于实现工业化生产。该琼脂糖基乳化剂在医药、化妆品和食品行业中具有潜在的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 琼脂 乳化剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种琼脂糖基乳化剂，其特征在于：所述琼脂糖基乳化剂的原料包括琼脂糖和脂肪酸衍生物，所述琼脂糖与所述脂肪酸衍生物的摩尔比为1:2～1:4，其中所述琼脂糖的摩尔量以二糖单位计，所述脂肪酸衍生物为乙酰氯、丙酰氯、丁酰氯、戊酰氯、己酰氯、辛酰氯、癸酰氯、月桂酰氯、肉豆蔻酰氯、棕榈酰氯或者硬酯酰氯。/n
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