[发明专利]一种芝麻酚在油脂脱臭过程中抑制缩水甘油酯生成的方法在审
| 申请号： | 201910729355.7 | 申请日： | 2019-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN110358625A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 韩立鹏 | 申请（专利权）人： | 广州大学 |
| 主分类号： | C11B5/00 | 分类号： | C11B5/00;C11B3/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;宋静娜 |
| 地址： | 510006 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种芝麻酚在油脂脱臭过程中抑制缩水甘油酯生成的方法，脱臭前加入芝麻酚，然后进行脱臭；所述芝麻酚为被脱臭油脂质量的0.01％～0.05％；该方法能够用于多种食用油脱臭的过程中，对缩水甘油酯的抑制率达15％～30％。本发明方法操作简单，成本低，效率高，可广泛地用于油脂脱臭的过程中，对于食用油脂的生产具有重要意义。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻酚 缩水甘油酯 油脂脱臭 脱臭 食用油脂 脱臭油脂 重要意义 抑制率 食用油 生产 | ||
【主权项】：
1.芝麻酚在油脂脱臭过程中抑制缩水甘油酯生成中的应用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州大学，未经广州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910729355.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
