[发明专利]一种天麻保鲜方法在审
| 申请号： | 201910744037.8 | 申请日： | 2019-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN110464804A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 田浩;李宏;普红梅;易霞;刘秀嶶;潘俊;吴昕怡;石萍萍;侯朝祥 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A61K36/8988 | 分类号： | A61K36/8988 |
| 代理公司： | 43243 长沙优企知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 周栋<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 650223 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种天麻的保鲜方法，所述方法是将采挖后的新鲜天麻水洗后吹干天麻表面水分，然后将天麻进行真空密封包装处理，再将真空密封包装好的天麻于300—500MPa条件下进行超高压处理，所述超高压处理时的保压时间为2—10min；最后将经超高压处理的天麻置于真空包装袋中于常温保存。常温保存可达18个月以上。本发明解决了天麻保鲜过程中操作繁琐、条件苛刻或化学添加等问题；通过超高压技术一段式工艺发开，简化操作过程、无化学添加，同时能达到天麻常温保鲜。使超高压技术在天麻保鲜中得到应用。 | ||
| 搜索关键词： | 天麻 超高压处理 真空密封包装 超高压技术 常温保存 保鲜 简化操作过程 真空包装袋 保鲜过程 常温保鲜 新鲜天麻 一段式 保压 采挖 吹干 应用 | ||
【主权项】：
1.一种天麻保鲜方法，其特征在于，所述方法是将采挖后的新鲜天麻水洗后吹干天麻表面水分，然后将天麻进行真空密封包装处理，再将真空密封包装好的天麻于300—500MPa条件下进行超高压处理，所述超高压处理时的保压时间为2—10min；最后将经超高压处理的天麻置于真空包装袋中于常温保存。/n
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