[发明专利]一种巴旦木酥饼的生产设备及其生产工艺

摘要

本发明公开一种巴旦木酥饼的生产设备及其生产工艺，生产设备包括设备支架，所述设备支架包括对称分布的第一支撑杆。一种巴旦木酥饼的生产工艺,其特征在于，巴旦木酥饼按重量份计包括：黄奶油12‑16份、鸡蛋6‑8份、小麦粉38‑42份、白砂糖15‑20份、巴旦木片18‑22份，巴旦木酥饼生产工艺包括以下步骤：原料验收、配料、搅拌、成型、烘烤、冷却、内包材验收、内包材消毒、包装、装箱、储存。本发明巴旦木酥饼生产工艺将巴旦木加工成酥饼，满足消费者对食品口感的追求，实现产品的多元化，有利于企业对产品的推广；通过多个挤压辊对面团进行挤压，有利于提高面团挤压成型的效率，以满足产品大规模生产的需要，同时增加对面团的挤压次数，有利于提高产品的口感。

主权项

1.一种巴旦木酥饼的生产设备，生产设备包括设备支架(1)，其特征在于，所述设备支架(1)包括对称分布的第一支撑杆(11)，第一支撑杆(11)的下方设有对称分布的支撑脚架(12)，第一支撑杆(11)的下方设有第二支撑杆(13)，第二支撑杆(13)的两端分别和支撑脚架(12)紧固连接；/n所述对称分布的第一支撑杆(11)之间转动设有阵列分布的第一转动辊(14)，任意一个第一转动辊(14)的一端紧固连接有电机(4)，电机(4)固定在第一支撑杆(11)上；/n所述第一支撑杆(11)的两端均设有对称分布的第一连接块(15)，第一连接块(15)上设有第一贯穿孔(16)，第一支撑杆(11)上垂直设有第三支撑杆(17)，第三支撑杆(17)之间设有第四支撑杆(18)，第四支撑杆(18)上设有第二贯穿孔(19)，第四支撑杆(18)上、第二贯穿孔(19)的两侧均设有导向孔(181)；/n所述设备支架(1)的两端均转动连接有延伸臂(2)，延伸臂(2)包括对称分布的第五支撑杆(21)，第五支撑杆(21)之间转动连接有第二转动辊(22)，第五支撑杆(21)的下方设有对称分布的支撑块(23)，支撑块(23)上设有方形滑孔(24)，第五支撑杆(21)的一端设有第二连接块(25)，第二连接块(25)上设有固定轴(26)；/n所述延伸臂(2)的下方设有滑动支撑块(3)，滑动支撑块(3)包括方形滑块主体(31)，方形滑块主体(31)的一端设有限位块(32)，另一端设有支撑限位块(33)；/n所述第一转动辊(14)和第二转动辊(22)上包裹有传输带(5)；/n所述设备支架(1)上设有气缸(6)，气缸(6)的固定在第四支撑杆(18)上，气缸(6)的输出轴穿过第二贯穿孔(19)紧固连接有挤压件(7)，挤压件(7)包括第一支撑连接杆(71)，第一支撑连接杆(71)的两端均垂直设有第二支撑连接杆(72)，第二支撑连接杆(72)的一端与第一支撑连接杆(71)紧固连接，另一端垂直紧固连接有第三支撑连接杆(73)，第三支撑连接杆(73)之间设有转动连接有阵列分布的挤压辊(74)；/n所述第一支撑连接杆(71)上设有第三连接块(75)；/n所述第一支撑连接杆(71)上、第三连接块(75)的两侧均设有导向杆(76)，导向杆(76)的一端与第一支撑连接杆(71)紧固连接，另一端设有螺纹杆(77)，螺纹杆(77)上转动设有限位块(78)。/n