[发明专利]一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法在审
| 申请号： | 201910744737.7 | 申请日： | 2019-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN110684814A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 胡世伟;李世杰;姜维;刘宇 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 33109 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市普陀区普*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及海洋生物提取物应用领域，尤其涉及一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法。其包括：1）蛋白浆制备：对金枪鱼皮进行破碎、加酸液匀浆，高压处理后得到蛋白浆；2）多重酶解：向蛋白浆中加入酶，对其进行升温酶解和高温灭酶得到酶解液；3）多重过滤：对酶解液进行过滤除杂，再经过有机膜过滤和透析截留，取透析袋中的保留液得到肽溶液；4）螯合反应：向肽溶液中加入酸调节pH值至酸性，再加入亚铁盐发生螯合反应后离心得到分层溶液；5）分离产物：取分层溶液的上清液，加入乙醇并低温沉淀，离心分离固态产物，对固态产物进行干燥和杀菌后即得到产物金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物。本发明提高了肽铁螯合物的得率，并且简洁高效。 | ||
| 搜索关键词： | 金枪鱼 铁螯合物 蛋白浆 皮胶原蛋白 固态产物 螯合反应 酶解液 肽溶液 分层 酶解 制备 海洋生物提取物 低温沉淀 多重过滤 分离产物 高温灭酶 高压处理 过滤除杂 保留液 上清液 酸调节 透析袋 亚铁盐 液匀浆 有机膜 乙醇 得率 加酸 透析 杀菌 过滤 破碎 截留 | ||
【主权项】：
1.一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法，其特征在于，/n所述制备方法包括以下步骤：/n1）蛋白浆制备：对金枪鱼皮进行破碎，并加入酸液匀浆，随后高压处理后得到蛋白浆；/n2）多重酶解：向蛋白浆中加入酸性蛋白酶和胃蛋白酶，形成预酶解液，对预酶解液进行升温酶解，随后高温灭酶得到酶解液；/n3）多重过滤：对酶解液进行初步过滤，去除固态杂质，随后依次经过有机膜过滤去除大分子杂质并利用透析袋透析截留活性成分，取透析袋中的保留液，即得到肽溶液；/n4）螯合反应：向肽溶液中加入抗坏血酸调节pH值至酸性，再加入亚铁盐，加热使其充分发生螯合反应后离心得到分层溶液；/n5）分离产物：取分层溶液的上清液，加入乙醇并置于低温条件下沉淀，沉淀后离心分离固态产物，对固态产物依次进行冷冻干燥和杀菌后即得到产物金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物。/n
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