[发明专利]一种具有肠道调节功能的复合大豆蛋白粉及其制备工艺在审
| 申请号： | 201910749834.5 | 申请日： | 2019-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN110353086A | 公开（公告）日： | 2019-10-22 |
| 发明（设计）人： | 陈西文;王鹏利;郭春阳;赵军民 | 申请（专利权）人： | 平顶山天晶植物蛋白有限责任公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J3/16 |
| 代理公司： | 郑州银河专利代理有限公司 41158 | 代理人： | 周游 |
| 地址： | 467200 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种具有肠道调节功能的复合大豆蛋白粉，按照重量份数，所述大豆蛋白粉包括60‑80份大豆蛋白、20‑40份低聚异麦芽糖、10‑20份花生肽和3‑7份木糖醇。加入低聚糖、花生肽粉和木糖醇，能够配合大豆蛋白显著改善肠道功能，花生肽粉来自花生蛋白水解物，研究表明，花生蛋白对肠道菌群具有调节作用，服用花生蛋白组大鼠肠道粪便大肠杆菌和产气荚膜梭菌数量显著性降低，双歧杆菌大大增殖，B/E值显著性升高。本发明制备的复合大豆蛋白粉营养丰富，并且具有肠胃调节功能以及大豆异黄酮的有益功效。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆蛋白粉 花生蛋白 花生肽 肠道调节 大豆蛋白 木糖醇 显著性 复合 产气荚膜梭菌 低聚异麦芽糖 大肠杆菌 大豆异黄酮 肠道粪便 肠道功能 肠道菌群 肠胃调节 双歧杆菌 制备工艺 重量份数 低聚糖 水解物 大鼠 制备 增殖 升高 配合 研究 | ||
【主权项】：
1.一种具有肠道调节功能的复合大豆蛋白粉，其特征在于，按照重量份数，所述大豆蛋白粉包括60‑80份大豆蛋白、20‑40份低聚异麦芽糖、10‑20份花生肽和3‑7份木糖醇。
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